衣食住行
| 运动族适宜吃的水果－菠萝 （此文已搬到新家） | 2008-06-18 14:55 |
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运动族适宜吃的水果－菠萝 又到菠萝上市的季节了，记得去年我在小屋曾经写了一篇《海南菠萝鸡》的文章，可能有些北方的博友不一定了解菠萝为何物，现我在众多博友面前班门弄斧，简单描述一下，不对的地方敬请各位指正。 菠萝，又名：凤梨。广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，也是广东的“四大名果”。菠萝外形美观、汁多味甜，有特殊的香味，是深受人们喜爱的水果。菠萝具有清热解渴、消食止泻、祛湿利尿、抗料消肿；对食欲不振、低血压、小便不利有疗效。喜欢运动的朋友要是不小心扭伤，不妨多吃点菠萝，因为菠萝有消炎和消肿的作用，肌肉拉伤后，组织发炎，菠萝所含的菠萝蛋白酶成分内有消炎作用，可促进组织修.. | |
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| 并非越新鲜越安全 （此文已搬到新家） | 2008-06-02 14:20 |
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桶装水并非越新鲜越安全 桶装水 水是孕育生命的摇篮，水是滋润万物的乳汁。由于我们生活的空气中充满着尘埃、污染物、病菌等有害于身体健康的物质，水质受到污染，随着水污染的日益严重和人们对安全、健康意识的不断提高，多年来，人们养成了饮用桶装水的习惯，瓶桶装水成为城市消费者不可获缺的产品。 市售的桶装水，无论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其它纯净水，在装桶前大多数要用臭氧做最后的消毒处理，，因此在刚灌好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言，臭氧是毒物，如果你趁新鲜喝，无疑就会将毒物一起摄入。若将这些桶装水放置1至2天，臭氧就会自然消失，这时再喝就无饮毒之虑了。 | |
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| 常吃辣椒的好处 （此文已搬到新家） | 2008-05-28 22:22 |
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常吃辣椒的好处 大多数人都喜欢吃辣椒，有些人不怕辣，素有辣不怕、怕不辣，辣椒成为一种大众化蔬菜。广东人除与湖南、江西交界地区的居民爱吃辣外，其余的绝大多数人喜欢辣却又怕辣，说来有点矛盾。其实爱吃辣椒的人，不但能充分享受辣椒的美味，又能促进自己身体的健康。根据有关部门的研究，发现辣椒不仅本身含有热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。 本人属于喜欢辣却又怕辣的人，今年春寒，天台上许多植物冷死了，我在花盆上种上了一些辣椒，长得非常茂盛，一些同事约好，收成时给他们分享。 吃辣椒可以使身体苗条：据《英国某营养杂志》说，吃饭时加两勺子辣椒粉的女性，比不吃.. | |
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| 五月艾香 （此文已搬到新家） | 2008-05-12 21:33 |
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五月艾香 记得小时候，每当艾草葱茏的时候，妈妈会带我去郊外野采摘五月艾回来做成一个个墨绿色艾粑。至于馅料可以随心所欲,花生芝麻也好,肉丝韭菜,或者豆沙也成,咸鱼白菜各人所爱。现在我还清楚地记得当时的情景：我和妈妈把满篮的艾草倒在簸箕里择好洗净，放进烧开水的大锅里焯一下，然后在冷水里漂一下，去掉涩味，捞起拧干水，切碎放在盆里，和上糯米粉或面粉，加上糖或盐，揉好后搓成一个个手掌大小的扁圆粑，蒸好后吃起来一阵芬芳扑鼻，对身体也大有好处。 艾草的叶子表面是绿色的，背面则是白色的。五月的艾草，青翠婉约，暗香袭人，仿佛整个田野的气息高度浓缩，并被清风滤过，芬芳醉人。看着它，心中的浮躁虚华烟消云散.. | |
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| 木瓜籽可让肉变嫩 （此文已搬到新家） | 2008-05-02 16:14 |
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木瓜籽可让肉变嫩 前段时间我介绍过岭南佳果―木瓜，除了它的营养价值外，它还有别的用途。 吃完木瓜总会剩下一堆黑色的木瓜籽，通常都会丢弃。其实木瓜籽具有让肉类变嫩的功效。把木瓜籽均匀地铺在生肉片上，然后照常腌制，腌好后把木瓜籽去掉，切莫用水冲洗。木瓜里的酵素不仅会让肉变嫩，而且能把甜甜的味道渗进肉里，此时再烹饪，肉会变得鲜嫩无比。有机会烹饪的朋友不妨试试。 | |
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| 吃完葡萄别急喝水 （此文已搬到新家） | 2008-04-29 22:35 |
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祝各位博友五一国际劳动节快乐！！ 吃完葡萄别急喝水 Lisa小屋 最近市面上陆续有各式各样的葡萄出售， 这给爱吃葡萄的朋友来说是一个好时机。 我给大家一个提醒：“吃完葡萄别急喝水” 吃完葡萄后千不能立刻喝水， 否则，不到一刻钟，就会立即腹泻。 原来，葡萄本身有通便润肠之功效， 吃完葡萄，立即喝水，胃还来不及吸收， 水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧 氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，因此， 腹泻就产生了。不过，这种腹泻不是细菌引起的， 泻完后可以不治而愈。 谢谢王秋生老师提供边框和音乐 | |
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| 皮鞋浸水后怎么办? （此文已搬到新家） | 2008-04-23 15:32 |
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皮鞋浸水后怎么办？ 春雨绵绵，下雨天穿着皮鞋走路，皮鞋很容易被水浸湿，这样皮鞋易损坏，皮鞋浸水后怎么办？现在大家的生活水平提高了，不少人干脆就扔掉再买双新鞋子。碰上你最喜欢的皮鞋款式，这是你费了九牛二虎之力，好不容易才买到的皮鞋，如扔掉后再也买不回这款式，怎么办？这里我向各位朋友介绍一个好方法：用过期的擦脸油来对付因浸水而受损的皮鞋。 首先，用干布擦干皮鞋，涂上过期的擦脸油，然后让擦好的皮鞋自然风干，最后往风干后的皮鞋里塞上报纸，以免被浸蚀过的皮鞋失去弹性而造成皮鞋没弹性，使鞋子变形。皮鞋经过一段时间保存，就会恢复原来的面貌。 请欣赏音乐《在雨中》 | |
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| 上午吃水果最好 （此文已搬到新家） | 2008-04-14 22:19 |
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上午吃水果最好 在海南农场务农时，老工人对我们说，到树上摘下椰子来喝椰子水（特别是椰青水-嫩椰子的水），最好是在上午9＿10点。我们经过尝试，果然不出所料，清香可口。原因是什么，老工人说法不一，时间太早，海南雾气浓，露水重影响椰子水清甜，10点后太阳晒热了椰子，水不那么清凉了...... 不久前我看到某杂志刊登英国谚语：上午的水果是金，下午的是银，晚上是铅。上午吃水果可助消化，其酸甜滋味使人神清气爽。若晚上吃水果，则易增加消化道的负担。联系到喝椰子水的事，答案应该如题目，该行得通吧。请大家发表高见。 | |
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| 嫩绿如水水瓜鲜 （此文已搬到新家） | 2008-04-07 22:35 |
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嫩绿如水水瓜鲜 寒冬过后,我抓紧时间在天台种上了南方特有的瓜类―水瓜，进入了4月，雨纷纷的天气，叶菜供应减少，但瓜类生长旺盛，盆栽的水瓜已有收获。在北方来说，水瓜与丝瓜统称也叫丝瓜，因为它们都属葫芦科，普通的丝瓜也就是表面比较光滑的水瓜，有棱的丝瓜才是广东地区称之为丝瓜，也叫胜瓜，这两种瓜我在天台都种过，水瓜比丝瓜容易种，只要多施水，生命力极强，生长很快。 相比丝瓜，水瓜吃起来更为鲜嫩清甜，缺点是水瓜不太容易煮菜，因为它实在太“水”了，刚下锅还未料理就一片汪水，我比较喜欢煮［水瓜芋头汤］，这种吃法一般饭馆都有，挺受欢迎的。 材料：水瓜800克、芋头（最好白芋仔）400克、生姜3片。 | |
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| 绝对不能一起混吃的食物 （此文已搬到新家） | 2008-04-03 21:01 |
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Lisa小屋欢迎你 绝对不能一起混吃的食物 为了安全 敬请留意 有些食物不能一起混吃，否则会有副作用，甚至危害身体健康，通过搜索和汇集共有20种。 1、 猪肉+菱角→肚子痛 2、 牛肉+粟子→引起呕吐 3、 羊肉+西瓜→伤元气 4、 狗肉+绿豆→会中毒（胀气） 5、 免肉+芹菜→脱发 6、 鸡肉+芹菜→伤元气 7、 鹅肉+鸡冠→伤元气 8、 甲鱼+苋菜→会中毒 9、 鲤鱼+甘草→会中毒 10、螃蟹+柿子→腹泻 11、白酒+柿子→会胸闷 12、红薯+柿子→会得结石 13、红糖+皮蛋→会中.. | |
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| 岭南四大名果——木瓜 （此文已搬到新家） | 2008-03-20 22:02 |
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岭南四大名果——木瓜 小知识：可能有些北方的朋友还不认识岭南四大名果——木瓜，现向你们介绍一下这方面的知识。木瓜营养丰富，有“百益水果”、“水果之王”、万寿果”之雅称，是广东岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上的氨基酸及钙、铁等，还有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，其维生素的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需要的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，就是多吃可延年益寿。 木瓜除吃来香甜可口外，还有一定的营养保健作用。它具有健脾胃、助消化、通便、消暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。主治胃痛、消化不良、肺热干咳、乳汁不通、湿疹、寄生虫病、手脚痉挛疼.. | |
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| 下午茶的好处 （此文已搬到新家） | 2008-03-19 12:37 |
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在激烈的市场竞争的今天，为了抢时间，不少人对一日三餐的安排是：早餐匆忙吃一点东西（包子、一盒牛奶或者面条......)，午餐也由于过于匆促，简单吃了盒饭或便餐，晚餐则安排得丰富一点。 由于中午吃得太少，下午4点左右肚子呱呱叫是常有的事情。这时，我们不妨来一顿营养均衡的下午茶，它不仅能赶走悄悄袭击瞌睡虫，还能有助于人们塑造完美的身材。 一项实验证明，有喝下午茶习惯的人，在记忆力和应变能力上会比其他人的平均高出15%-20%。众所周知，西方人比较注重于下午茶，正是因为它能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作效率。 中国农业大学食品学院副教授何计国讲：下午4点左右的加餐，刚好可以帮助.. | |
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| 节后清肠胃 （此文已搬到新家） | 2008-02-23 20:58 |
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节后清肠胃 元宵节的第二天，我碰见A君，她对我说，今年春节，因天气寒冷，她没有外出旅游，但从除夕到十五，差不多每天都要上酒楼饭馆，（亲朋好友，小学、初中、高中、大学的同学，农友相聚）幸好一位做医生的好友教她做足了保健措施，才免了因节日饮食不当引起的肠胃病。 常见的胃肠疾病有两种：一是暴饮暴食油腻食品引起的消化不良；二是吃了不洁食品引起的急性肠胃炎。连续不断的饮食无度，会对肠胃造成伤害，诱发胃病。 大鱼大肉若无节制，就容易发生中医所说的“湿热”和“积滞”。轻则腹胀、便秘、胃口差，重则可能发生呕吐，精神呆滞甚至会低热。因为内热也会造成外感，有些人就会因此而引起感冒。 针对这.. | |
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| 吃海带要得法 （此文已搬到新家） | 2008-02-20 14:24 |
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新春好！祝08年大家行大运！健康！欢乐！顺心！如意！事业有成！ 众所周知，海带是含碘量最高的食品之一。至于它还有含一种叫甘露醇的贵重物质，就不鲜为人知。甘露醇多附在海带的表层，用水浸泡或敲打、抖动时都易造成养分的损失，所以说，浸泡海带用水不宜过多，时间也不要过长，一般来说，浸泡1000克盐干海带不要超过3公斤的水，而浸泡1000克淡干海带也不要超过5公斤的水，只等海带把水基本吸干就可以把它切丝炒菜或烧汤。 不少人在泡发海带时，往往一泡就是几昼夜，结果附着于海带表层的碘、钾、甘露醇及维生素等物质就会白白丢失掉。其实只需要把海带基本泡开，轻轻冼去泥沙就可以用了。 此外，在海带中还含有一种叫.. | |
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| 鉴赏葡萄酒的方法 （此文已搬到新家） | 2008-02-10 15:34 |
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鉴赏葡萄酒的方法 春节期间，相信不少朋友在亲朋好友团圆、三五知已相聚时，都会品尝到葡萄酒，下面我给大家介绍鉴赏葡萄酒的方法： 1、开瓶：葡萄酒的瓶塞一般是软本塞。买葡萄酒最好不要买塑料瓶盖和铁盖的，前者一般易造成酒的氧化，后者则会增加葡萄酒发生铁破败病的危险。 2、倒酒：把酒到入杯时，酒的流动性差，没声音，无气泡，呈油状，就表明酒不正常。 3、看颜色和液面：杯里的酒液应呈圆盘状，如果是灰暗无光，说明酒不正常。 4、闻香气：香气有三类，果香、发酵香、醇香。品种香气：花香、果香、松腊、蘑菇。 发酵香气：发酵过程的副新产物，如挥发性的高级醇、酯、醛和酸。陈酿香气：一.. | |
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